紅豆2米杯，清洗乾淨之後，將水倒掉之後，將紅豆放入電鍋的內鍋，並加入乾淨的清水6米杯（紅豆：水 = 1：3），外鍋添加1.5米杯的水，放入內鍋蓋上鍋蓋開始煮。
待開關跳起後，加入適量2號紅砂糖及少許鹽巴(喜歡桂圓口味者，可將砂糖的量減少)，再於外鍋加入1.5米杯的水，再煮一次。
這一次開關跳起後，讓它燜個30分鐘，即可依您的喜好加入湯圓等配料，享受一碗熱騰騰的紅豆湯。亦可放冷後，放入冰箱，成為夏季消暑紅豆湯。
將紅豆洗淨後，先水煮10分鐘，倒掉水濾掉苦味。
重新加水到快鍋中，煮約莫20分鐘，待快鍋自動切掉。
打開加入適量的糖與鹽巴拌勻，加蓋燜約10分鐘，讓甜味滲入紅豆，即可享用。